Le village

Situé le long du Gos, une petite rivière qui se jette dans le Tarn, le village a été crée il y a plus d’un siècle près du prieuré Saint-Pierre de Gortes.
Le prieuré est resté église paroissiale de Faveyrolles jusqu’en 1870, date de construction de l’église actuelle.
Faveyrolles était dominé autrefois par un château (aujourd'hui l'ancien presbytère) , propriété de la famille d’Arpajon, seigneurs de Brousse-le-Château.

Louis d'Arpajon( Duc), né avant 1601 et mort en avril 1679 à Sévérac-le-Château, marquis de Sévérac, comte de Rodez, vicomte de Montal, baron de Salvagnac, de Montclar, Brousse le Château et autres lieux, est un général du roi Louis XIII qui joua un rôle de premier plan dans le retour des provinces du sud-ouest (Languedoc et Guyenne) au catholicisme.
Il poursuivit sa carrière militaire pendant la guerre de Trente Ans en Rhénanie et Franche-Comté, et contre les Turcs au secours de Malte en 1645. Enfin il termina sa carrière comme ambassadeur de France en Pologne.
Le roi Louis XIV le combla de faveurs, élevant la terre d'Arpajon en duché-pairie.

Vers 1540, René d’Arpajon devient calviniste. Faveyrolles sera ainsi épargné pendant les guerres de religions. En 1700, l’héritière du dernier des Arpajon, vend le château mais les nouveaux propriétaire le laisse à l’abandon.

Il est donné à la paroisse en 1767 pour y installer le presbytère. Les ruines du donjon servent à combler les fossés et à construire une terrasse.